Многие при похудении начинают с подсчета калорий — и это действительно важно
(1). Но только ориентироваться на цифры недостаточно. То, из каких макронутриентов (белков, жиров и углеводов) состоит рацион, напрямую влияет на метаболизм, чувство насыщения, мышечную массу и скорость жиросжигания. Например, 500 ккал из сладкой булочки и 500 ккал из куриного филе и брокколи — это одинаковая калорийность, но совершенно разный эффект для тела.
Почему соотношение БЖУ имеет значение:
- Белки помогают сохранять мышечную массу и снижают аппетит;
- Жиры регулируют гормональный фон, дают энергию и обеспечивают усвоение витаминов;
- Углеводы быстро насыщают, но их избыток часто ведет к скачкам сахара и перееданию;
- Баланс макронутриентов помогает избежать срывов и «застоя»;
Правильное распределение улучшает самочувствие и делает дефицит калорий более комфортным.